北海道天然水 新水 いぶき,自然,写真

如月 00026

北海道天然水 2014年 卯月 00026

新水IBUKI通信

「新水いぶき」注目度アップ中

「世界が認める天然水」は首都圏の人々も注目

◆前号でお知らせいたしました新聞報道に続いて、 3月10日(月)の北海道テレビ放送(TVH)が 夕方のニュース番組で、日本橋の新しくできる商業 施設でも「札幌の天然水」が売り出されると……地 元ニュースのトップで製造現場を放映(17時13 分~)。製造を手がける新藤社長の姿、コメントを 紹介していました。この日本橋の新しい商業施設 は、3月20日にオープン。そこに出店する「奥井 海生堂」(福井県敦賀市)さんが、札幌の天然水を スグレモノと判断、さらに自社で手がけるスグレモ ノの北海道昆布を組み合わせて商品化しました。番 組では、その販売価格も伝えていましたが、道産子 には、「私たちのところで採れたものに高い価値が あったんだ!」と教えてくれるものでした。
その新しい商業施設での陳列される様子や、出店 する奥井海生堂さんの店構えなどを見学してきた新 藤社長は次のように伝えてきてくれました。
……奥井海生堂のコレド室町店は地下鉄三越前、 コレドビル1階出入り口のすぐ横に位置して、外に 出なくても通路からも直接入れる最高の場所にあり ます。店内の天井には神社をモチーフにしてヒノキ 材を使い、床は福井県特産の石(今は取れないとの こと)を敷き大変高級感のあるお店です。その正面 で一番目立つ所に水と昆布をセットにしてずらりと 並べられていました。奥井さんの意気込みを感じま した。……
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「コレド」って? という方には、次の紹介文が役 立ちそうです。『東京人』(都市出版㈱発行)の4 月号(133頁)の[Close up TOKY O interview]記事です。
~新ビルの商業施設「COREDO室町」2・3 は、「飲食・物販」の特徴の一つは、全国各地の名 店をお呼びしたことです。私ども三井(伊勢)をは じめ、江戸期に地方から出てきた日本橋の老舗店の ように、現代の「地方からのチャレンジャー」を応 援したいのです~
と三井不動産㈱日本橋街づくり推進部長の新原昇 平さんの言葉。
4月には「SMAP」の「ココカラ」という日本 橋応援歌も発表されるということも、ビルの写真入 りで紹介されています。

「奥井海生堂の水」という商品名で売り出されます が、パックの裏側には、製造会社として「北海道良水 ㈱」さんの住所がしっかりと明記されています。つま り、OE M 商品ですが、札幌発の、日本初の、天然水 が、大々的に首都圏にチャンレンジ中です。
奥井海生堂さんも北海道良水さんも、一緒に頑ん張っ てホシイなあ……と「新水いぶき」ファンの声が聞こえ てくるようです。

【前号の続き:水と墨】

その時は、良寛の書がいかに素晴らしいかは、川口先生のお話を 聞くだけでした。ところが、解剖学者の三木成夫先生(1925~ 1987)の名著『生命とリズム』(河出文庫)には「良寛の書を 見ますと手の運動と呼吸の運動が連動していることがよくわかる。 ある一つの作業を体得した時にコツがわかったことを呼吸がわかっ たといいます。優れた作品というのはこの連動作業が見事に行われ ているものと思います。」(同書118頁)とありました。
 「水」と「墨」の連想からジャンルの違いを超えて、表現された ものを受け止める方々の存在は、社会の豊饒さを教えてくれます。 「新水いぶき」も北海道、札幌の自然資源の豊かさを「喉」を通じ て伝えているのではないかと思うところです。

【新水と報道】

 北海道新聞が3月21日(金)の朝刊経済面で「道産 昆布 東京に専門店」「福井の老舗 だし用に札幌天然 水も」と日本橋・コレド室町に20日にオープンした奥 井海生堂さんを写真入で紹介しています。「北海道良水 (新藤大次郎社長)と連携し、札幌の天然水でとった昆 布だしの試飲サービスも好評を得ている。(略)だし用 の水として、北海道良水が製造する札幌の無殺菌・無除 菌ナチュラルミネラルウオーター「北海道天然水 新水 いぶき」(1㍑、263円)を採用。」と紹介し、記事 には同店の奥井社長の「質の高い軟水が道産昆布の上品 な香りや素材を引き立たせてくれる」という言葉もあり ました。
 お店の様子は、「http://www.konbu.jp/blog/topics/6571」でもうかがえます。“ココカラ”日本の食 文化を支え、継承してきた方々の営みに歴史の重みを感 じる人たちも多いものと思います。人が生きてきた文化 そのものの層に札幌市清田区の「水」が注いでいます。

◆【編集後記】本通信へのご感想大歓迎!
送り先:「遠友いぶき・ひと花プロジェクト」事務局
〒060-0061 札幌市中央区南1条西5丁目8番地 愛生舘ビル6階
電 話:011-205-0755
FAX:011-205-0756

【商品についてのお問合先】⇒ 北海道良水㈱
〒004-0841 札幌市清田区清田1条1丁目6-1
電 話:011-883-1111
FAX:011-883-2730