ご覧になった方は、記憶に残っていますか？

４月２９日（火）のNHKテレビの番組「相場雅紀のＮＦＪ（ニッポン・フード・ジャーナル＝18:10～18:45）が、ちょうど夕食時間にあわせるかのように放映されていました。小山薫堂さんという1964年熊本県生まれの放送作家で、その他たくさんの仕事をされている方も出演。
その方が世界で日本食を作っても水によって微妙に味が違うことを指摘し、ノルウェーの地図まで示して、そこの「軟水」だと和食に合うというお話をしていました。ノルウェー産のミネラルウォーターの有名ブランドは「ＶＯＳＳ」（滝の意味）。純度の高い軟水は「舌に甘く重く感じる味わい」だそうです。小山という方、どうしてそんなに料理に詳しいのかと思ったのですが、少し調べると「料理の鉄人」などの番組も手がけていたことや、京都の老舗料亭の経営にも参画……と“食”についても情報通なのでしょう。
いつか、「新水いぶき」がこうした番組でも日本の北海道の地図を示しながら、さらに札幌までクローズアップして日本初の「世界が認める天然水」が、実は２０１４年に誕生しているんです……とコメントする識者が登場する日が遠くないようにも思います。

「カルタ」で遊んだ最後は？
「新水いぶき」の魅力に早くから注目していた方の呼びかけで、今春、ささやかな集まりがありました。その時の参加者のお１人に「食育」を仕事にされている方がいました。その方から、子供向けの「天然水」の解説書みたいのがあったら嬉しいですね、とヒントに富む発言がありました。
「新水いぶき」の実績を振り返れば、理屈を述べることも、科学的なデータを丁寧に記すことも、それほど大変な作業ではないのですが、子供向けの「読本」となると、これは知恵比べの域に入るような作業で、干からびた大人の感受性では非常に困難な部類の創作活動と思われます。
困っていると、どこからか梯子が降りてくるように「カルタがあるじゃないか！」という声が聞こえてきたような気がしました。「新水いぶき」を初期の頃から支持してくださっている方の監修された「世界の国旗かるた」（学研）を思い出したのです。 早速、新しいものを買い求めて「読み札」と「絵」を手にしながらいくつかを試作してみました。もし、「新水いぶき」ご愛飲の方々の中で、「一句？浮かんだよ」というのがありましたら、是非、教えてください。